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21 mars 2022

Découvrez 5 bières parfaites pour le Printemps !

Timmermans Peche

Timmermans Pêche Lambicus

Brasserie Timmermans – 4 % - Chez BiBe Fam

La Timmermans Pêche s’obtient par l’adjonction de jus de pêche naturel au lambic fermentant dans des fûts de chêne. Elle présente une robe jaune doré particulièrement flamboyante ainsi qu’une jolie mousse onctueuse. Son nez est vif, avec des légers parfums de pêches citronnées et des arômes de fruit complexes. 

C’est une bière très agréable au palais qui se boit très bien. Le goût d’agrumes évolue vers une saveur de pêche qui reste en bouche.

A associer avec un fruit ou un dessert aux fruits.

Redsummer 096

Red by Petrus 

Brasserie De Brabandere - 8.5% - Chez BiBe Fam 

Red by Petrus est une bière rouge forte de haute fermentation. Elle est associée à de la bière de foudre durant cette fermentation. Cette bière de foudre mûrit dans un bois de chêne durant 24 longs mois puis elle est mélangée à d'autres bières ce qui lui donne aussi des arômes acidulés en bouche. Car oui, c'est une bière rouge sucrée, mais cette sucrosité est coupée par cette légère acidité. La touche de cerises est parfaitement maîtrisée ce qui donne une merveilleuse odeur au nez. 

A apprécier avec un dessert aux fruits rouges ou chocolaté.  

Timmermans Framboise

La Timmermans Framboise Lambicus

Brasserie Timmermans – 4 % - Chez BiBe Fam

Timmermans Framboise est obtenue en ajoutant du jus de mûre naturel à une bière lambic. Ensuite maturée en fût de chêne, elle a une jolie couleur rose. Le nez surprend d’abord par sa vivacité puis son léger côté acidulé s’estompe rapidement. Cette bière nous rappelle bien le goût typique d’une bière lambic et l’expérience que l’on connaît quand on mange une mûre que l’on vient juste de ramasser. 

En bouche, il y a une certaine vivacité grâce à la fraîcheur des mûres avec une finale subtile de fruits.

A associer avec des fruits ou un dessert aux fruits.

Anosteke Printemps (1)

Anosteké Printemps

Brasserie du Pays Flamands – 5.5 % - Chez BiBe Fam

Anosteké Printemps est une bière de type Pale Ale brassée avec du malt et des houblons français. Tous les ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique d’où la mention « bio » sur la bouteille. Une robe blonde et limpide, un nez floral et fruité, une légère amertume en bouche et des saveurs de baies sauvages.

Val Dieu Fruitee

Val Dieu Fruitée

Val Dieu – 9 % - Chez BiBe Fam

Festive sans être uniquement estivale, fruitée mais pas excessivement légère, douce et pourtant parée d’un authentique caractère, elle est élaborée avec du jus de cerises griottes qui lui confère un goût profond aux arômes de fruits rouges, fraises, framboises, tout en présentant une légère pointe d’acidité. Une robe rouge coiffée d’une mousse dense et crémeuse, des arômes de fruits rouges, fraises et framboises. 

En bouche, des saveurs fruitées et sucrées de malts ainsi que de cerises. Peu amère et vraiment très douce, elle s’accordera très bien avec un dessert fruité.